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PAR | SANDRINE ASSARAF

Les

3

meilleurs brunchs

de palaces parisiens

C’est le moment convivial du week-end, celui où l’on aime se retrouver en famille, entre amis, suspendre le temps et partager un moment privilégié autour d’une bonne et jolie table.
Les Parisiens l’ont bien compris ; le brunch est l’instant sacré de notre fin de semaine. Un mélange de petit-déjeuner et de déjeuner, de breakfast et de lunch, un éventail de plaisirs, un concentré de bonheur et de délectation.

A TASTE OF THE RITZ

Situé sur la mythique Place Vendôme, le Ritz demeure une adresse de référence, un incontournable. Le sublime Spa Chanel a investi les lieux, et côté restauration le prestigieux palace fait appel aux talents des ses chefs pour faire du brunch le rendez-vous dominical par excellence de la capitale.
Il réunit un échantillon des saveurs du monde et propose le nec plus ultra des produits du moments, issus des meilleurs producteurs et artisans.
Sous forme de buffets sucré-salé, il est gourmand, généreux, et met à l’honneur les spécialités du monde entier : Espagne, Italie, Grèce, Liban, Japon… De quoi ravir toutes les papilles ! Côté sucré les viennoiseries sont divines et les pâtisseries sont signées du Chef François Perret. Le Grand Brunch du Ritz porte on ne peut mieux son nom.
A déguster tous les dimanches, de 12h à 15h | 170 euros.

RITZ
15 Place Vendôme, 75001 Paris
+33 1 43 16 33 74
Réservation : restauration@ritzparis.com

LE PLAZA ATHENEE

L’Hôtel Plaza Athénée se distingue des autres palaces parisiens puisqu’il est situé sur la prestigieuse Avenue Montaigne, avenue de la Haute Couture française réputée à travers le monde.
La maison Dior y a domicilié son prodigieux Spa, et le Chef pâtissier Christophe Michalak en a fait son fief durant de nombreuses années. Rappelons que le Plaza Athénée ce fut surtout le restaurant du grand Alain Ducasse, qui reçut 3 étoiles au Michelin après seulement quelques mois d’ouverture. Aujourd’hui c’est le Chef Jean Imbert qui a repris le flambeau.
L’excellence a donc toujours été de mise au sein du palace, et elle perdure jusqu’à son brunch : véritable défilé de viennoiseries, d’œufs, de plats savoureux tels que salade, burrata, poulet à la broche, entre autres… Puis le dessert de saison signé du Chef pâtissier Angelo Musa. Le tout servi à votre table, et accompagné d’une coupe de champagne Moët & Chandon.
A déguster tous les dimanches, entrée/réservation de 12h à 13h15 | 170 euros.

PLAZA ATHENEE
25 Avenue Montaigne,75008 Paris
+33 1 53 67 66 65
www.dorchestercollection.com/

PENINSULA PARIS

C’est au cœur du 16e arrondissement de Paris que le palace Peninsula Paris vous accueille. Il est « l’un des fleurons des adresses parisiennes » où de nombreux artistes tels que Picasso, Gershwin ou encore Marcel Proust aimaient à se réunir autour d’un tea time d’exception. Côté brunch, il se présente sous forme de buffets de douceurs et de mets raffinés, à savourer dans le cadre majestueux du restaurant Le Lobby.
A déguster tous les dimanches, premier service de 12h à 14h ; second service de 14h30 à 17h | 160 euros.

 

Pour les plus gourmands, Peninsula Paris vous reçoit aussi dès le samedi dans son restaurant Lili, où vous dégusterez un brunch aux saveurs asiatiques, rendez-vous incontournable de la gastronomie chinoise et particulièrement de la cuisine cantonaise. Servi dans un sublime décor d’opéra chinois, le restaurant vous propose ses dim sum, son canard laqué, ainsi que des créations uniques mêlant art culinaire chinois et inspiration gastronomique française.
Lili Brunch
Tous les samedis, de 12h à 14h | 118 euros.

PENINSULA PARIS
19 avenue Kleber, 75116 Paris
¼ +33 1 58 12 28 88
www.peninsula.com